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Batata doce carbonara

Batata doce carbonara

O macarrão vegetariano é uma forma deliciosa de comer sua massa e obter mais vegetais enquanto você come. O que significa, mais manteiga para você - ou pelo menos para mim! Nesta variação fácil de um favorito, fitas de batata-doce (batata doce espiralizada ou juliana também funcionaria) são misturadas com cogumelos, bacon e manteiga e manteiga para um jantar rápido e cremoso que você vai querer comer três vezes por semana.MAIS +MENOS-

Atualizado em 5 de outubro de 2017

12

oz (cerca de 2 xícaras) de fitas ou espirais de batata-doce

8

Cogumelos baby bella (cremini) fatiados com oz

8

fatias de bacon cozido, picadinho

1/2

xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o alho, cozinhando por 30-60 segundos até que esteja aromático. Jogue as fitas de batata-doce e os cogumelos na panela. Refogue até ficar brilhante e macio, cerca de 3 minutos.

  • 2

    Misture meio a meio e o amido de milho. Regue sobre os vegetais na panela, mexendo delicadamente até o molho começar a engrossar. Abaixe o fogo para médio, acrescente o espinafre e o bacon e deixe cozinhar até o espinafre começar a murchar.

  • 3

    Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com parmesão.

Dicas de especialistas

  • Esta receita também tem um sabor ótimo misturada ou coberta com frango grelhado.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
780
Calorias da gordura
460
% Valor diário
Gordura total
51g
79%
Gordura saturada
29g
145%
Gordura trans
1 1 / 2g
Colesterol
140mg
47%
Sódio
1270mg
53%
Potássio
1410mg
40%
Carboidrato total
49g
16%
Fibra Alimentar
7g
28%
Açúcares
14g
Proteína
30g
Vitamina A
560%
560%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
50%
50%
Ferro
15%
15%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 6 Vegetais; 0 Carne Muito Magra; 2 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 8 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Parece que o movimento espiralizador veio para ficar. Macarrão vegetariano de todos os tipos é o macarrão perfeito para todos, desde deusas sem glúten até paleo cavekids. Para aqueles de nós que são preguiçosos demais para fazer seu próprio macarrão vegetal, "voodles" prontos para uso têm aparecido em todos os tipos de formas . A seção de frutas frescas e delicatessen de três de minhas mercearias locais agora vendem abobrinha, batata doce e macarrão de abóbora. Tudo cortado e pronto para cozinhar. Ainda é o meu coração. Se você tem sua própria mercearia com opções prontas para ir, seja uma estrela do rock com o espiralizador ou tenha um cortador de juliana manual fácil de usar (perfeito para “descascar ”Seu próprio macarrão espaguete), você tem que pegar uma batata-doce e jogá-la em carbonara com alho, cogumelos, bacon, espinafre e amor. Preciso dizer mais? Pegue um garfo, baby. O jantar (e bacon, e batata doce Carbonara) é servido.

Assista o vídeo: ESPAGUETE DE BATATA DOCE FÁCIL RÁPIDO E NUTRITIVO NO FORNO - ESPIRALIZER (Outubro 2020).